"Os cafés da categoria especial já permitem que o consumidor aprecie aromas e sabores diferenciados. Os microlotes de café, por sua vez, levam a experiência gustativa a novos estágios. Suas porções são limitadas e superexclusivas, apresentando procedências singulares e proporcionando verdadeiros deleites para quem ama a bebida.
Para isso, é necessário que esses tipos de café tenham algumas peculiaridades em sua produção, ou nas análises sensoriais, que os diferenciem dos demais. Além desses pontos, os grãos têm uma colheita própria e, por tudo isso, o tamanho dos lotes produzidos não é muito grande."
Fonte: VILLACAFÉ
 
Café produzido na região das Matas de Minas com reconhecimento de Indicação Geográfica (IG). Quer saber mais sobre IG? Leia aqui.